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秋季四种火锅汤底推荐 边吃边养生

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秋季四种火锅汤底推荐 边吃边养生

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新闻中心
2019/10/31 10:17
 一、人参益气汤汤底
 
 功效:有补气强身的功效,除了能提神消除疲劳外,还有增强身体免疫力,预防感冒,及健胃整肠,帮助消化等效果。适合对象:适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。
 
 不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。材料:西洋参5钱,枸杞5钱,红枣10粒(去籽),生姜片2片。 水量:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30-40钟) 好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。 速配养生火锅料:鸡肉、猪肉等其它火锅料。 不速配的火锅料:鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材。
 
 二、养生补血汤汤底
 
 功效:能调补气血,增强造血机能,促进血液循环。
 
 适合对象:贫血,面色萎黄或苍白,常头晕倦怠,便秘,或冬天手脚容易冰冷者。
 
 不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。
 
 材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍3钱,党参3钱,黄耆3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片。
 
 水量:以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
 
 好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。
 
 速配养生火锅料:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。 不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。
 
 三、冬令大补汤汤底
 
 功效:气血双补,提高身体的机能,保健强身,还有益精髓,强筋骨等功效。
 
 适合对象:体弱多病,气血不足、精神倦怠,缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者。
 
 不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者。
 
 材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍2钱,党参3钱,伏苓3钱,甘草1钱,黄耆5钱,桂枝1钱,枸杞3钱,山药3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片。
 
 水量:以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
 
 好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。
 
 速配养生火锅料:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
 
 不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。
 
 四、养生鲜鱼汤汤底
 
 功效:养血益气,补虚保健。
 
 适合对象:虚羸少气,倦怠乏力,头晕心悸,冬天手脚容易冰冷者。
 
 不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。
 
 材料:黄耆5钱,当归2钱,川芎1钱,枸杞3钱,红枣5粒(去籽),生姜片5片。
 
 水量:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
 
 好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。
 
 速配养生火锅料:鱼肉、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其它火锅外卖底料。
 
 不速配的火锅料:不新鲜或腥味重之海鲜。