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白露养生 | 吃好三样,喝好三样,做好三样

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白露养生 | 吃好三样,喝好三样,做好三样

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新闻中心
2021/09/07 14:52

 白露,是一年之中温差最大节气。

《月令七十二候集解》中说:“阴气渐重,露凝而白也。”

白露过后,天气渐凉,空气中的水蒸气凝成白色的露珠,因此得名。

暖寒交替之际,最易生病,因此一定要注意养生。

吃好三样

1、莲藕健脾

俗话说,“荷莲一身宝,秋藕最补人。”

莲藕含丰富的单宁酸,具有收缩血管和降低血压的功效。

所含膳食纤维丰富,对治疗便秘,促进有害物质排出十分有益。

白露时节,正是鲜藕上市之时,藕就是当令滋补佳品之一。

四个技巧,选出好藕:

1、摸外皮:外皮粗糙的莲藕是面藕,外皮光滑的是脆藕。

2、看颜色:选择外皮黄色或粉色的,发黑有异味的不能要。

3、看长短:藕节越短越粗,口感好越,甜味越足。

4、看藕孔

莲藕一般分为九孔和七孔。

九孔是白色的脆藕,水分含量高,适合清炒;

七孔是粉色的面藕,淀粉含量高,适宜炖煮 

 

2、秋梨润燥

白露过后,天气变得更加干燥。

经常觉得嗓子干、痒,伴有风寒咳嗽的症状。

此时吃梨,对身体有很好的滋养作用。

梨被誉为“百果之宗”,水分含量极高。

入肺经,能润肺、化痰、止咳。

秋天经常干咳的人,不妨常吃。

梨有三宝,吃前须知:

1、梨肉:梨肉性寒,脾胃虚弱的人尽量不要生吃,可以煮熟后食用。

2、梨皮:梨皮清心润肺,止咳功效比梨肉更好,吃梨时尽量别削皮!

3、梨核:梨核中含有木质素,这是一种不可溶的膳食纤维,具有通便、降脂的作用。便秘、血脂高的人,可以连核一起榨汁饮用。

 

 

3、山楂降脂

“白露”过后,饮食宜减辛增酸。

时值山楂成熟,不仅口感酸甜,而且价格实惠。

山楂有“果胶之王”的称号,果胶的含量比草莓、樱桃、苹果都要高。

果胶是一种膳食纤维,可有效地促进肠壁蠕动,能够缓解便秘,预防结肠癌。

食用山楂,可以抑制肝脏合成胆固醇,从而调节血脂。

山楂富含的山楂黄酮,还能降低动脉粥样硬化的危险,帮助调节血压。

三种山楂,三种功效:

1、生山楂:生山楂是指晾干,晒干的山楂。

在活血化瘀、降低血脂方面效果突出,尤其适合有脂肪肝和高血脂的人食用。

2、炒山楂:炒制过的山楂,颜色会比晒干的山楂深。其消食导滞、健脾开胃的功效也会增强,脾胃虚弱的人适宜服用。

3、焦山楂:为炒焦的山楂,颜色更深,有焦糊味。焦是起到了收敛的功效。秋季常见的腹泻等症,只需用焦山楂泡水喝,就能得到很好的缓解。

 

喝好三样

 

1、应季杂粮粥

【材料】红枣、花生仁、核桃仁各5-10克。

【做法】所有食材洗干净,用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。
【功效】古代医家讲:“粥油赛参汤。”

白露时喝粥,能增强身体的免疫力,胜过喝补药。

1、红枣滋阴补阳;

2、花生仁止血补血;

3、核桃仁补血益气、补肾填精。

 

2、山药排骨汤

【材料】山药500克、排骨200克、盐少量。

【做法】

1、排骨入滚水中氽烫,去浮沫洗净。

2、新鲜山药削去外皮洗净,滚刀切成块。

3、排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时;

4、下入山药,炖煮20分钟,调味即可。

【功效】

1、健脾养胃:山药能平补脾胃,有滋肾益精的作用。

俗话说“一秋肾三虚”,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

2、预防骨质疏松:50~59岁,是人体由盛到衰的转折期。

骨骼老化速度快,多喝骨头汤,可收到药物难以达到的功效。
 

3、陈皮蜂蜜茶

【材料】生姜3-4片、蜂蜜适量、橘皮丝少许

【做法】泡水喝即可。不必每天都喝,淋雨或是感冒的时候可以喝,湿气偏重的人可以喝,消化不良不想吃饭的时候可以喝。

【功效】白露时节,常见口干、咽干、咳嗽等秋燥症状。

蜂蜜润燥,陈皮有祛痰热痰湿,消食化痰的作用。

可以有效缓解胃肠不适,以及呼吸系统疾病。

 

做好三样

 

1、注意保暖

谚语说“过了白露节,夜寒日里热。”

是说白露时节,昼夜温差很大。

古代医家讲究“白露不露身”,在穿衣方面要多注意。

俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”

年轻女性,不要舍不得换下夏天单薄的衣服。

男同胞也一样,不宜再打赤膊。

老人和孩子要格外注意起居,早晚加衣,谨防感冒着凉。

 

2、防止过敏

白露时节,过敏性皮肤病、哮喘发病率很高。

要做好预防工作,避免接触花粉、粉尘、皮毛等过敏物。

辛辣、海鲜等刺激性食物也要少吃,饮食有节制。

另外,调整身体和精神状态,避免情绪压抑、过度劳累。

对缓解咳嗽、气喘、心悸等症状也有帮助。

 

3、勿食生冷

天气转凉后,肠胃尤其脆弱。

平时胃就不太好的人,胃部的保暖非常重要。

轻者导致胃痛和消化不良,重者则可能产生呕吐和腹泻。

胃部受凉还会导致“肠易激综合征”,直接表现就是严重腹泻,导致疲劳和浑身无力,甚至会发生脱水等情况。

要少吃生、冷食物,多吃熟食和暖食。

尤其不要在早上吃水果和喝凉水,避免刺激胃肠道。