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夏季天热没精神?多吃些补钾菜可提神

  • 分类:行业资讯
  • 作者:
  • 来源:中华养生网
  • 发布时间:2019-07-26
  • 访问量:0

夏季天热没精神?多吃些补钾菜可提神

【概要描述】多吃些补钾菜可提神 不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足,饮食肉多菜少还重口味(过甜过咸过辣),喜欢吃腌菜,而且长期用各种富含钠的零食取代正餐,例如饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等,都是藏钠大户,甚至市售的挂面、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。  过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾,而且这些富含钠的食物所占饮食份额过大,势必导致富含钾的天然食物摄入不足。  建议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。  其实,大部分食物都含钾,每100克谷类含钾100~200毫克,豆类是600~800毫克,蔬菜和水果是200~500毫克,肉和鱼中的含量在150~300毫克以上。  特别值得推荐的几种补钾食物是紫菜、蘑菇和豆类等,而且这些食物能量密度低,营养素密度高,能提供其它多种维生素和矿物质。  蘑菇中口蘑、榛蘑等含钾量很高,可以用来熬汤喝,银耳含钾也较多,用银耳做点银耳枸杞莲子汤,炖着喝也不错。  红茶和绿茶中的钾也不少,成年人夏天不妨喝点红茶或绿茶,为身体补充钾。  还有,小麦胚芽中的钾也达到1523毫克/100克,也是夏天补钾的好选择,可以早上冲着喝点或者作为下午的加餐喝点,不仅补钾还可以补充维生素E等营养。  各种豆类就更不必说,黄豆、黑豆、红芸豆等含量都超过1000毫克/100克,做杂粮粥或者制成粉状冲着喝都不错。  此外,食用高钾低钠盐也是限钠补钾的一个好办法。当然,也有一些人并不适合,肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。

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 多吃些补钾菜可提神
 不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足,饮食肉多菜少还重口味(过甜过咸过辣),喜欢吃腌菜,而且长期用各种富含钠的零食取代正餐,例如饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等,都是藏钠大户,甚至市售的挂面、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。
 
 过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾,而且这些富含钠的食物所占饮食份额过大,势必导致富含钾的天然食物摄入不足。
 
 建议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。
 
 其实,大部分食物都含钾,每100克谷类含钾100~200毫克,豆类是600~800毫克,蔬菜和水果是200~500毫克,肉和鱼中的含量在150~300毫克以上。
 
 特别值得推荐的几种补钾食物是紫菜、蘑菇和豆类等,而且这些食物能量密度低,营养素密度高,能提供其它多种维生素和矿物质。
 
 蘑菇中口蘑、榛蘑等含钾量很高,可以用来熬汤喝,银耳含钾也较多,用银耳做点银耳枸杞莲子汤,炖着喝也不错。
 
 红茶和绿茶中的钾也不少,成年人夏天不妨喝点红茶或绿茶,为身体补充钾。
 
 还有,小麦胚芽中的钾也达到1523毫克/100克,也是夏天补钾的好选择,可以早上冲着喝点或者作为下午的加餐喝点,不仅补钾还可以补充维生素E等营养。
 
 各种豆类就更不必说,黄豆、黑豆、红芸豆等含量都超过1000毫克/100克,做杂粮粥或者制成粉状冲着喝都不错。
 
 此外,食用高钾低钠盐也是限钠补钾的一个好办法。当然,也有一些人并不适合,肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。

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