当说到柠檬时，小仙女们会想到什么呢？是不是嘴里开始泛起一阵酸酸的感觉，不由自主地就咽下一口口水。虽然，酸得让我们皱眉头，但我们还是那么爱它~10个女生里，大概有8个都是常备柠檬泡水的吧。

 改善皮肤

 因为柠檬富含维生素C和许多抗氧化物质，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生，柠檬汁敷在瑕疵和疤痕处还能达到淡化效果。

 补充能量

 柠檬是带有负电离子的众多食物中的一种，它能为你的身体注入额外的活力。如果你正处于压力的状态下，并且感到焦虑，可以喝一杯柠檬水去改善这种精神状态，它的味道对神经系统有一种积极的影响，因而能带来愉悦的心情，并使头脑焕然一新。

 促进伤口愈合

 维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一，还有助于中和自由基，抑制体内炎症。

 如何泡好一杯柠檬水

 1、选择鲜柠檬

 很多人图方便，会购买干柠檬片来泡水但是维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏。而且维生素C是水溶性维生素，当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里，容易被加速氧化破坏。

 干柠檬在经过了脱水处理后，又长时间地暴露在空气中，其中的维生素C含量可以说几乎为0。因此，最好选择新鲜柠檬。而且柠檬一定要带皮切，切成薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分。

 柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

 2、水温60℃左右比较适宜

 有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。其实，柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，如果泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来；但如果用沸水泡的话，会有较多的苦味物质溶出，也不太好。

 3、柠檬泡水一定要淡

 如果用柠檬水代替白开水来解渴，那泡水的时候一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

 这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

 泡柠檬水的步骤

 将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片(每个柠檬切15-20片)，放进密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。

 第二天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

  关于柠檬水的谣言

 柠檬水可以减肥？

 首先公布答案：

 喝的不够，变白变黑都只是幻想。想要变白，首先得先了解皮肤为什么会变黑。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后生成了黑色素。在这个过程中，想要防止变黑，一个是使用抗氧化物质还原黑色素，另一个是抑制酪氨酸酶的活性。

 而VC的作用主要是充当抗氧化剂还原黑色素，这也是VC美白的原理。那柠檬中的VC含量高，喝柠檬水就能美白吗?VC的美白效果其实主要在于涂抹，少量内服效果并不太明显。而且柠檬中的维生素 C 含量也不算很高， 22mg/100g。摄入的 VC 还不如吃大白菜(31mg/100g)。