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冬天养生饮食多吃7种食物

  • 分类:新闻中心
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  • 发布时间:2021-11-29
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冬天养生饮食多吃7种食物

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冬天吃什么好呢?冬季养生中不能少的一项就是食补,所谓食补就是要吃对食物才有效果。如果你对冬季饮食还没有头绪,不如就先来看看关于冬季饮食饮食的介绍吧。

冬天吃什么好呢?冬季养生中不能少的一项就是食补,所谓食补就是要吃对食物才有效果。如果你对冬季饮食还没有头绪,不如就先来看看关于冬季饮食饮食的介绍吧。

冬天养生吃7种食物

枸杞:养肝明目。冬季是补肾的好季节,而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平,归肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季,眼睛易干涩、流泪,常吃枸杞还能缓解这些症状。

大枣:补中益气。大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆,可作为茶饮,有补血、补气的功效。

当归:活血祛寒。天冷时食物能帮人体御寒,1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中,就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“,主要成分之一当归,被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用,凡是血虚、血瘀的病人,表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等,都可一试。

白萝卜:去火化痰。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”,是外邪首先侵袭的地方,立冬后需特别呵护。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上,它有两个最佳搭档:如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉发干、疼痛的症状,可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮,能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

红糖:化瘀散寒。冬季强调温补,红糖性温、味甘,入脾经,能“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人,尤其是大病初愈者,红糖有很好的保健功效,是物美价廉的补品。而且,红糖是未经精炼的粗糖,保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。

黄芪:益气固表。冬日里,天气骤寒,心脑血管疾病的高发期随之而来,体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增强体质。中医认为,气行则血行,气滞则血瘀。黄芪向来被认为是益气固表的能手,其性微温,归肺、脾、肝、肾经,尤其擅长补气,非常适合上述两类人服用。黄芪有“补而不腻”的特点,适当服用有助增强体质,缓解乏力。

芡实:健脾祛湿。芡实,又称“鸡头米”、“鸡头”等,是滋补性强的食物,能健脾祛湿、固肾止泻,有补而不峻、防燥不腻的优势,适合“补冬”的传统观念。在苏东坡的养生之道中,就强调吃芡实。

 

那么,哪些食物又是没有养生作用的呢?

冬天饮食忌吃10种食物

鱼片。一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过,请大家注意,鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料,繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此,如果你购买的是加工过的鱼类产品,它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。

灌装浓汤。汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作。可是,罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂,或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。一罐浓汤含1000毫克钠,大约是你每天所需量的一半。因此,还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜,亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。

绿茶饮料。亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,“绿茶”瓶子上的任何一种成分,如:糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。

酸奶制品。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶,已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的无脂酸奶,必要时自己加入一些水果。

黄褐色马铃薯。爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比,价格便宜且易于种植。可是,这种马铃薯食用后,它们所含的淀粉会很快转变成血糖,增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味:将它们煮熟,然后捣成泥,塞进黄油,或者将它剥皮后用油炸,再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。

爆米花。现在,人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实,爆米花是由玉米加工而成,它富含纤维,热量很低,几乎不含糖、盐和脂肪。但是,现在的微波炉爆米花为提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择,并要自行控制盐和黄油的用量。

面包。美国最常见的面包,莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水,再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分,经过这些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它会很快转化成血糖。甚至,现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的,因为它们通过一些 “有害物质”提高了口感:糖,盐,还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。

早餐燕麦片、玉米片。小麦、大麦、大米和燕麦等谷类,一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而,食品生产商却利用“谷类” 二字大肆揩油,他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合,生产出“五颜六色”——并深受孩子们喜欢的早餐谷物,使这些谷类的营养成分大大降低。

商业化有机食品。有机食品采取自然耕种方式,不涉及任何杀虫剂和化肥,几乎被人们视作食品大量污染年代的“救世主”。30多年来,我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下,它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶,产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”,它们通过有机标签伪装成健康食品,里面的有机成分有多少,只有制造商自己知道。

比萨饼。在意大利,比萨饼甚至受到了法律的保护,规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼,使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类,还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高,营养价值却不值一提。

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07
2024-11

今日立冬,阳气开始闭藏,“五妙招”“五药膳”助力健康姿态迎接冬日

发布时间:2024-11--07
天水清相入,秋冬气始交。 ——《立冬日野外行吟》宋·释文珦 今日立冬 立冬是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气,时间点在每年公历11月7日—8日之间。   《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。”   立冬不仅代表冬季开始,还表示四季轮转到了最后一季,一年即将结束。 我国古时将立冬分为三候: 一候水始冰 二候地始冻 三候雉入大水为蜃 立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。 ‍ 此时,气候由秋季的少雨干燥向冬季的寒冷冰冻过渡,通常是一年中气温下降速度最快、最容易出现“断崖式”气温暴跌的时段。   然而,我国幅员辽阔,不同地区气候差异较大,此时南方的朋友可能还在“穿短袖”,而北方的朋友已经需要开始“扫雪”了。   但不论气候如何,大家都要注意跟随天气变化适当调整衣物,避免受寒,这段时期的养生也要着眼于“藏”。        进入立冬节气后,天地万物活动都趋向休止,准备蛰伏过冬。自然界也表现为阴盛阳衰,此后气温降低、寒气袭人,阳气潜藏、阴气盛极,一些疾病也将进入高发期。那么该如何养生,才能守住健康? 警惕三类疾病高发 1.心脑血管疾病 中风、心肌梗死等心脑血管疾病是老年人的常见病、多发病,在寒冷的冬季更易发生。由于人体受寒冷刺激,血管会突然收缩,如果本身血管有硬化、弹性较差,或者血管狭窄及有不稳定斑块破裂,就容易进一步加重血管病变,引起心脑血管疾病。 2.流行性感冒 冬季感冒说起来不算什么大毛病,但若治疗不及时,就容易出现多种危及生命的并发症,如肺炎、肺心病、哮喘及支气管炎等。 3.关节疾病 许多关节炎患者尤其是老年人,在入冬后容易因寒冷刺激和活动减少导致疼痛加重。还有的年轻人不注重腿部保暖,很容易造成腿部血管痉挛,使膝关节周围供血减少,导致关节抵抗力下降。 养生五妙招 1.早卧晚起 冬季要“早卧晚起,必待日光”(《黄帝内经》),最好等太阳升起、阳气生发时再起床,以保证充足睡眠,且不要熬夜,这样有利于阳气潜藏,阴精蓄积。 2.睡前沐足祛寒邪 材料:桂枝20克,艾叶30克。 功效:温阳驱寒。 操作方法:取桂枝、艾叶放入锅中,加入适量清水煎煮30~40分钟。药汁倒入泡脚盆中,待温时(水温40℃左右为宜)开始泡脚,每次10~15分钟,1周2~3次。 3.搓热腰骶 部位:腰骶部。 功效:温补肾阳。 操作方法:搓热双手,用手掌从腰部缓慢用力向下搓到尾骨部为1次,操作100~150次,搓至局部皮肤微微发烫为度,每日1次。 4.搓手防寒        手和脚一样,位于人体的远端,也是血液回流起点之一。若冬日疏于保暖,受寒太过,阳气不足就无法温煦和推动人体气血运行,导致身体末端的四肢缺乏气血的温养,发为手脚冰凉。        人的手上有很多重要的穴位,如合谷穴、劳宫穴、鱼际穴等,坚持每天搓手10分钟,不仅能促进手部血液循环,防止手部冻伤,缓解紧张情绪,还能够预防感冒,对我们的大脑也具有很好的保健作用。 5.艾灸温阳 许多人在冬季表现出畏寒肢冷、关节疼痛等症状,甚至在被窝中躺了很久,双脚仍然感到冰凉。          针对这个问题,艾灸是一种有效的解决方法。艾灸可以驱寒祛邪,温煦全身,扶助阳气,辅以按摩命门、神阙、关元等穴位,起到散寒补阳气的作用。        关元穴具有“一穴暖全身”的功效。中医认为,寒者热之,对于一般体寒人群,可以在家中使用艾灸或暖宝宝等热敷关元穴,这能在一定程度上调理寒性体质。          关元穴在下腹部,前正中线上,当脐中下3寸。具体找法是用手指来量,将食指、中指、无名指、小指并拢,肚脐以下大概四个横指的距离就是关元穴。 进补五药膳 1.景天锁阳酒 制法及服法:取红景天、锁阳各60克,黄芪、党参各30克,当归20克,枸杞子50克,用50度左右白酒3500毫升浸泡2周后制成。每次饮10~15毫升,每日中餐、晚餐各饮1次。   功效:本方有益气助阳、补血益精、强健体力的功效。适用于气虚、阳虚体质,冬季或立冬节气前后出现神疲乏力、不耐劳累、畏寒肢冷、易于感冒、出汗较多等的调补。亦适用于运动过量、身体过度劳累等所致身体疲惫、肢倦乏力,以及大病重病之后气血虚衰引起的精神不振、身疲肢倦、头晕目眩、心悸失眠的调治。   2.阿胶胡桃膏 制法及服法:取阿胶250克,核桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150克,去核红枣500克,黄酒50毫升,冰糖(敲碎)250克,按浸泡、煎煮、浓缩、收膏的步骤制作成膏。空腹,每次吃1~2汤匙,一日1~2次。   功效:本方为民间验方,有养阴补血、美容抗衰、润肠通便的功效,适用于血虚、阴虚体质,冬季或立冬节气前后出现乏力肢困、畏寒怕冷、面容憔悴、大便干结、夜寐不安等的调补。经常食用,有改善睡眠、增强体力、美容抗衰的保健作用。   3.归戟羊肉汤 制法及服法:先取羊肋条肉1500克,洗净、切块、开水焯去血污。当归、巴戟天各5克,润软装入纱布袋、扎紧袋口。再将羊肉块与纱布袋和枸杞子、红枣、生姜片各10克与适量的葱段、黄酒、沸水放入炖锅内,用小火炖1小时。捞出纱布袋,弃除姜、葱,加精盐、胡椒粉调味即可。佐餐食用,食肉喝汤。   功效:本方由张仲景《金匮要略》“当归生姜羊肉汤”改创,有温阳散寒、养血补虚的功效。适用于血虚、阳虚体质,冬季、立冬节气前后出现脘腹冷痛、大便泄泻、畏寒怕冷、四肢冰冷、面色青黄等的调补。也适用于妇女痛经、经量偏少、经色暗红,以及冠心病胸闷胸痛、面色青黑、舌质淡暗的调治。   4.鸡药汤 制法及服法:取土鸡一只(约1500~2000克),宰杀后洗净、斩块,焯水后放入炖锅或蒸钵中,再加党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各15克,陈皮、生姜片、水适量,炖或蒸熟,撒上葱花与精盐、胡椒粉适量即可。佐餐食用,食肉喝汤。   功效:安徽芜湖地区,每逢立冬前后有喝鸡汤,特别是加了药食两用补益类中药的鸡汤(即“鸡药”)的习俗。本方有益气补血、温阳散寒的功效。适用于平和体质立冬节气前后的进补,确有增强体质、御寒防冷及减少冻疮、外感疾病的保健价值。   5.百合莲子粥 制法及服法:先取干百合、莲子各25克(鲜百合增倍,洗净),用热水泡软,莲子去芯。锅中放入大米150克,加水、百合、莲子,大火煮沸,改用中小火继续煮至粥熟,调入冰糖即可。   功效:本方为民间验方,有养阴清热、宁心安神、通畅二便的功效。适用于冬季人们活动减少、取暖无度、恣食肥甘厚味食物,或一味补阳,致使阳热偏盛、损伤阴液所致的口干舌燥、咽喉不利、轻微咳嗽、夜卧多梦、睡卧不安、便干尿少、排便不畅等的调补。
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新一股冷空气悄悄来临 气温骤降 风雨天数增多 你体会到一秒降温的感觉了吗? 衣柜里的厚装可以穿起来喽! 以下5个降温防寒小贴士 让你把保暖正式提上日程! 注意增减衣物 秋季天气忽冷忽热,稍不注意就可能感冒,我们要根据气温增减衣服保暖防寒,外出及时注意保暖,带好雨具,预防生病。 合理饮食       深秋季节,要少吃生冷的食物,预防腹泻,体质再好也不可天天冷饮,秋季肠胃变得敏感,生冷辛辣的食物摄入较多,势必对肠胃造成刺激,同时食物要煮熟才能入口,我们要把好病从口入这一关。       我们可以多吃一些温补的食品,一些富含高蛋白和优质脂肪的食物,从而增强机体的抵抗力。要注意防燥润肺、清热祛湿、滋养排毒、少辛多酸的饮食习惯。 多喝热水       多喝热水有助于我们新陈代谢,保持我们身体里的水分,提高身体免疫力,同时有利于皮肤的水分平衡,有利于将肠道内多余的垃圾和毒素排出体外,从而有助于滋润肌肤,是一个很健康的生活习惯。 合理运动       适当运动可以增强身体免疫力,提高身体免疫力,每天合理运动可以提高睡眠质量,也能让我们每天保持充沛的精力,可以选择散步、晨跑、瑜伽或者普拉提等也能很好的提高免疫力。 疾病预防       秋季是呼吸道疾病、过敏性皮炎、感冒、腹泻等高发时期,一定要高度重视,远离生病源,除上述所说的合理饮食外,要餐前便后洗手,养成良好的卫生习惯,要呼吸新鲜空气,及时开窗通风,抑制细菌的滋生和繁殖,保持空气的新鲜度。 秋意渐浓 凉风习习 昼夜温差大 记得添衣照顾好自己 愿温暖常伴你身边~
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