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原来我们常吃的蒸饺,还有一段如此美丽的爱情故事

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  • 发布时间:2018-12-20
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原来我们常吃的蒸饺,还有一段如此美丽的爱情故事

【概要描述】相传,唐代时期,杨贵妃特别爱吃加工精致的饺子,唐玄宗疼惜杨贵妃,责令御厨做出好的饺子来供贵妃娘娘享用。御厨不敢怠慢,他思忖:皇上喜欢的是肥胖丰满的妇人,于是,他把饺子做成胖娃娃形状呈献给贵妃娘娘。

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相传,唐代时期,杨贵妃特别爱吃加工精致的饺子,唐玄宗疼惜杨贵妃,责令御厨做出好的饺子来供贵妃娘娘享用。 御厨不敢怠慢,他思忖:皇上喜欢的是肥胖丰满的妇人,于是,他把饺子做成胖娃娃形状呈献给贵妃娘娘。

 

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06
2024-10

牛肉的营养价值及功效与作用,每天吃牛肉的好处和坏处有哪些

发布时间:2024-10--06
牛肉是大家非常喜爱的食物。牛肉的营养价值大家应该都会比较清楚了,它是中国人食用的肉类食品之一,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,深受欢迎,享有“肉之骄子”的美誉。 牛肉能滋养身体,增强肌肉。经常食用牛肉可以促进肌肉的生长,增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力,促进身体的康复,起到抗病和抗衰老的作用。 经常吃牛肉还可以起到补铁补血的作用,它能有效避免缺铁性贫血的效果。下面就随小编一起来看看牛肉的功效与作用以及相关食用禁忌吧! 牛肉的营养价值高,它含有优质蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质。它有助于增强肌肉和骨骼,促进生长发育,而且还能提高免疫力,帮助抵御疾病。此外,牛肉还富含铁质,有助于预防贫血和保持健康的血液。 牛肉的功效和作用 1. 增长肌肉: 牛肉是增长肌肉的必需品,因为它含有大量的肌酸、维生素B族和蛋白质,这些营养素可以有效地增强肌肉。 对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟,肌氨酸是肌肉燃料的来源。能有效补充三磷酸腺苷,使训练持续时间更长。肉碱主要用于支持脂肪代谢和产生支链氨基酸,对健美运动员的肌肉生长起着重要作用。 2. 提高免疫力: 牛肉中含有高质量的蛋白质,有助于提高身体免疫力。 3. 促进康复: 对于手术后的病人或者身体虚弱的人来说,牛肉是一种非常好的食物,因为它可以提供高质量的蛋白质和必需的氨基酸,有助于身体的康复。 4. 补铁补血: 铁是造血的基本元素,牛肉中含有丰富的铁质。多吃牛肉有助于治疗缺铁性贫血。有助于补血,对于贫血的人有很好的效果。 5. 抗衰老 牛肉中的锌是一种抗氧化剂,有助于合成蛋白质,促进肌肉生长,对抗衰老和抗癌有积极意义; 牛肉中含有的钾对心脑血管系统和泌尿系统有防病作用;牛肉中的镁能提高胰岛素的合成和代谢效率,有助于糖尿病的治疗。 6. 益气养胃 牛肉不仅是养胃益气的食物,也是强身健体的补品。常吃牛肉,特别是小牛肉,能补脾胃,益气养血,强健筋骨,促进水分,消肿。在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃,这对寒冷的冬天是很好的补品。 牛肉的食用禁忌 1. 牛肉不宜与韭菜、红糖同食。 2. 高血压患者应该适量食用牛肉,不宜过量。 3. 吃完牛肉后不宜喝茶,因为牛肉中的蛋白质会和茶叶中的鞣酸发生反应,从而影响蛋白质的吸收。 4. 高温灭菌不充分,带有沙门氏菌等细菌。这种牛肉可能使人食物中毒,可能伴有高烧、腹痛、呕吐等症状。 沙门氏菌中毒可造成家庭集体食物中毒。对于此类问题应该保证牛肉充分烹煮熟透再给病人食用。 5. 老人、儿童或消化能力较弱的患者不宜多吃牛肉,否则容易引起消化不良。 6. 感冒发烧,高胆固醇及患皮肤病者人群不宜过量食用; 7. 牛肉的营养虽然很高,但不宜过量食用; 牛肉的食用方法 1. 酱牛肉: 酱牛肉鲜美可口,营养丰富,可用于消除水肿、强健筋骨。使用冷藏过的牛腱肉效果更好,并且要使用较老的腱子肉。最好使用有筋的肉来烹制。高压锅做法较快但无法达到炖煮过程释放出的牛腱香味。 2. 炖牛肉: 牛肉炖着吃营养丰富,口感好。最好选择靠近牛肋骨的牛肋条肉,炖煮时可以加一些土豆、胡萝卜等蔬菜增加口感。 3. 烹饪时加一小块橘皮: 在炖牛肉时加上一些橘皮,不仅会增加汤的鲜美度,而且有助于开胃和消化不良的情况。 4. 牛肉汤: 将牛肉切块后放入锅中加水淹没牛肉,加入姜片和料酒煮开后撇去浮沫,再加入其他调料如花椒、桂皮、葱等煮一段时间后小火慢炖或者用高压锅焖煮。 最后将汤中的牛肉取出切薄片放入碗中,加入汤水加入适量盐调味,就是一碗鲜美的牛肉汤。 5. 红烧牛肉: 将牛肉切块后焯水去除血水,再放入锅中加水淹没牛肉的热水中炖煮至熟透。 然后将炒锅加热加油爆炒生姜、大葱、蒜等调料,加入酱油、料酒等调味品炒香后倒入炖好的牛肉翻炒均匀即可。红烧牛肉口感鲜美,营养丰富,可以搭配米饭食用。 总之,食用牛肉需要注意选择新鲜、无污染的肉类,烹饪时要充分煮熟,适量搭配蔬菜和水果等,根据自身情况适量食用。 如果有消化方面的问题,如消化不良或腹泻等,则需要控制食量或暂时避免食用。同时对于婴幼儿、老人和孕妇等人群,也需要根据自身身体情况适当调整食用量。
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