banner
banner
资讯分类

立夏将至,万物可期

  • 分类:养生保健
  • 作者:腾讯网自媒体
  • 来源:食品信息网
  • 发布时间:2023-05-04
  • 访问量:0

立夏将至,万物可期

【概要描述】

  • 分类:养生保健
  • 作者:腾讯网自媒体
  • 来源:食品信息网
  • 发布时间:2023-05-04
  • 访问量:0
详情

立夏,是二十四节气中的第七个节气夏季的第一个节气,交节时间在每年公历5月05-07日。此时北斗七星的斗柄指向东南方,太阳黄经达45°。历书:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多。立夏是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。时至立夏,万物繁茂。

“立夏”节气到来,自此风暖昼长,万物繁茂。虽是进入夏季的第一个节气,但“绿树荫浓夏日长”的夏日景象,仅存在于中国南岭以南,对于全国的大部,依旧处于红紫斗芳菲的仲春与暮春。时至立夏,万物至此皆长大。正如明人《遵生八笺》:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”

 

古代一些作品将立夏分为三候,一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生;说的是这一节气中首先可听到蝼蝈在田间的鸣叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。在这时节,青蛙开始聒噪着夏日的来临,蚯蚓也忙着帮农民翻松泥土,乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。

立夏前后正是大江南北早稻插秧的季节。“能插满月秧,不薅满月草”,这时气温仍较低,栽秧后要立即加强管理,早追肥,早耘田,早治病虫,促进早发。中稻播种要抓紧扫尾。

 

立夏时节,万物繁茂。夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。

 迎夏仪式

“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。廿四节气反映了四时“气”的变化,气的变化关系到自然节律变化,立夏阳气渐长,万物随阳气上升而茁壮成长。古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这天,古代人们有举行迎夏仪式。

 

           尝新活动

江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”,就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿。在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖,然后人们尝食。同时,苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆,各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,因此也把立夏叫做“馈节”。

 

           立夏秤人

立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。立夏秤人会对阿斗带来福气,人们也祈求上苍给他们带来好运。

扫二维码用手机看

相关新闻

04
2024-09

秋季养生,看这一篇就够了!

发布时间:2024-09--04
       秋天到来,中老年人应该注重哪些疾病的预防呢?中医养生的原则是:天人和一,顺应四时,阴阳平衡,其中顺应四时是指顺应四季气候阴阳变化的规律和特点进行调养,从而达到养生和延年益寿的目的。秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段,立秋至处暑,秋阳肆虐,温度较高,加之时有阴雨绵绵,湿气较重,天气以湿热并重为特点,故有“秋老虎”之说。“白露”过后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,稍有不慎,容易伤风感冒,许多旧病也易复发,如哮喘、胃肠道疾病、呼吸道疾病、心脑血管疾病、抑郁症及慢性心肺病等,被称为“多事之秋”。        针对秋天的特点,养生最该注意的是什么呢?秋季是由热转凉,阳消阴长的过渡阶段。《黄帝内经》说:“秋冬养阴”,即指在秋冬两季应当收养阴气,以适应自然界阴气渐长的规律,并为来年阳气的生发打好基础。“燥”为秋季的主气,故称“秋燥”。燥气伤人,以耗伤津液为主,津液既耗,则必见一派“燥象”。秋季对应的脏腑是“肺”,当秋燥犯肺时,容易出现“诸涩枯涸,干劲皴揭”等燥邪致病的症状。因此,秋季养生,当以“防肺燥,护阴津”为主。        秋天最重要的是“防肺燥,护阴津”,是不是多喝水就可以了?在“饮食的金字塔”中,水处于最底层。也就是说,水是人体最基本所需.也是最重要的营养元素之一。秋季天气干燥,易使人产生燥气。而秋燥最爱攻击肺,所以当燥气上升时,咳嗽、哮喘、皮肤干燥等疾病首当其冲。此时,人体需要更多的水来维持机体的正常运转。此外,秋天易出现身体困乏,也就是俗称的“秋乏”。而科学地饮水也可以缓解秋乏症状。秋季应多喝开水、淡茶等,以养阴润燥,弥补身体损失的津液,尤其应定时、主动多喝白开水,即使不渴也要喝。喝水时,要少量频饮,而不要一口气喝得太多。研究发现,此法既可使人体津液得以补偿,对内脏也没有损害。而一次大量饮水,反而会损伤肠胃功能,导致消化吸收紊乱。        秋天很多人选择睡懒觉,这个习惯对吗?这个习惯是不正确的,尤其是老年人,调养从清晨开始。秋季气候干燥,但清晨却多是天高气爽,空气清新,一日当中为舒适的时候。早睡早起是好习惯,利于收敛神气,使肺不受秋燥的损害,保持充沛的活力。此外,据有关专家对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行的调查研究发现,此类疾病在秋季发病率较高,而发病时间多在长时间睡眠的后期。秋季的适当早起,可缩短或减少血栓形成的机会,这对于预防脑血栓发病也是有一定意义的。        秋季为什么会容易诱发抑郁症?秋天自然界的萧瑟,使人容易触景生情,尤其是对于老年人来说,更易在他们心中引起萧条、凄凉、垂暮之感,勾起忧郁的心绪。此时情绪调养应保持安宁平静,以缓和秋天的肃杀之气对人心理上的影响。精神调节顺应秋气的特性,保持宁而不躁,敛而不泄,清而不浊,神气内敛,做到清静养神,排除杂念,达到心境宁静之状态。秋分过后适逢重阳时节,此时秋高气爽,不宜闭户家中,建议外出游玩,登高远眺,饱览风景,可使人心旷神怡,愁闷全消。        贴秋膘是否正确呢?秋季时节,可适当食用枇杷、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠萝、乳制品等柔润食物,养脾生津。刚刚立秋,此时进补与中秋、深秋还有所不同,最鲜明的特点就是循序渐进,以饮食营养的调理和水分的补充为佳,不提倡过早过多食物油腻食品和羊肉等过于温热的补品。否则极易使原本伤津的胃肠道负担过重,诱发感染,引起急性胃肠炎、胰腺炎等。可以用莲子、桂圆、黑芝麻等煮成汤粥食用。白天喝点淡盐水,晚上则喝点蜂蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。        秋季该如何正确运动呢?秋天我们可以参加一些轻松平缓、活动量小的运动。这样既不会因出汗多损耗元气,又可以舒展筋骨、提高身体素质、锻炼还能增强体质,增进机体的耐寒抗病能力,提高心血管系统的功能,增加大脑皮层的灵活性,保持清醒的头脑和旺盛的精力。锻炼后胃液分泌加多,肠胃蠕动增快,可以提高消化和吸收功能。像慢跑、做操、打太极拳、散步、登山、打乒乓球、羽毛球等都是适合秋季的运动,可以根据自己的爱好选择。
查看详情 查看详情
23
2024-08

以品质立身,以专业护航!

发布时间:2024-08--23
天然牧场,优质牛种,自然环境养殖 在最无拘束的环境中奔跑 造就高品质牛肉! 国内多数农牧场养殖肉牛的方式 是建牛棚牛舍圈养肉牛 牛舍卫生条件、养殖饲料、水质好坏 成为了牛肉品质最大的保障 其实, 牛肉之所以比猪肉营养价值高 口感更紧实、筋道 最重要的原因在于牛与猪相比 它的生长周期更长,运动量更大, 对饲料、饮水要求更专业 将自由还给牧牛, 它们才会回馈我们最具特色的牛肉! 大家乐公司,专注牛肉制品生产36年。经过不断的对原料进行水分测试、营养成分检测、成品检测等手段,终于找到真正来自天然牧场的肉牛。肉牛经过现代专业化屠宰,最大程度的避免了传统屠宰方式带来的牛肉品质下降。再通过长达72小时科学的冷鲜技术(即预冷排酸技术)处理,将牛肉最原始的风味完好的保存下来。 牧场牛肉相比于圈养牛肉口感上的几大优势:     1、牛肉味更浓郁:牧场牛肉因为长期处于自由奔跑状态,运动量相比圈养牛肉大的多,致使牛肉供血更充足,肌红蛋白活跃度更高。给牛肉带来直接的改观即是牛肉味更香浓,不论是酱卤炒炖,都能做到越炖越香。典型代表:牛腿肉、牛臀肉;     2、牛肉更筋道:牧场牛肉因运动更多,肌腱得到更多的锻炼,造成牛肉肌腱纹路更清晰,肌肉更发达。给牛肉带来直接改观是牛腱子肉更紧实,筋肉更分明,酱卤出来的牛腱子肉更有嚼劲,更弹牙。典型代表:牛前腱;前腱横截面图即可看出,前腱花纹分布更细、更均匀,成品口感更弹牙,后腱花纹少,筋肉不分明,更适合做板腱牛排而非酱牛肉。我司牛腱均为精选牛前腱,不含后腱部分。 3、脂肪分布更均匀,肥瘦搭配更合理:牧场牛肉的肥瘦搭配比更均匀,尤其是牛腩、外脊部分,脂肪呈雪白色(部分圈养牛肉脂肪微微发黄),烹饪更易进味,真正做到一口爆汁,满口留香。 4、患病几率低。相对于圈养牛肉,牧场牛肉运动量大,带来肉牛自身抵抗力提高。加上牧场天然环境,牧牛不用注射激素与各种抗菌类、抗生素类药物。牧牛产出牛肉药残几率更小,肉质更纯净。典型代表:牛上脑肉,上脑牛排;  5、部位肉特性更鲜明:各个部位牛肉的肥瘦比例、脂肪分布、筋肉分布、纤维粗细、含水量等因素都不尽相同,我们在食用牛肉时,如能根据各个部位的特性制成该部位肉品合适的菜肴,则更能体现出牛肉的风味来。如酱卤首选牛前腱,小炒肉首选牛腿肉,水煮肉片首选牛霖肉等。而牧场牛肉在肥瘦比例、筋肉分布、水分含量等关键因素上各个部位区别更加明显,各部位肉特性格更加突出,更方便我们针对肉品特性烹调出美味佳肴。  天然好牧场,带来优质冷鲜牛肉。大家乐冷鲜牛肉,整块原切,拒绝拼接;纯干板,不打水,坚持牛肉本色不调理。以品质立身,以专业护航,让您在大快朵颐的同时,更享受来自大自然馈赠的新鲜与健康!
查看详情 查看详情

联系我们

大家乐

地址:莱州市城港路街道前朱石村1888号

大家乐

联系电话:0535-2272419

大家乐

官方商城

大家乐

Copyright © 2018 山东莱州大家乐食品有限公司 All Rights Reserved. 鲁ICP备14018268号-1  SEO