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冬：养生、养心、养志

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作者：大家乐食品
来源：食品信息网
发布时间：2023-11-06
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冬：养生、养心、养志

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分类：新闻中心
作者：大家乐食品
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11月7日，立冬。

古籍《月令七十二候集解》如此解释：

“立，建始也。冬，终也，万物收藏也。”

冬天的序幕拉开，万物伏藏，世间进入休养生息的阶段。

人们顺应时令，也开始藏养之道。

立冬之后，热气褪去，寒气渐生。

古人的养生方法追求天人合一，入冬之际需要进补御寒。

民间也有谚语：“三九补一冬，来年无病痛。”

立冬之日，饮食是一件颇有讲究的事情。

有些地方，人们认为“吃前蹄补手，吃后蹄补脚”，他们会用枸杞、八角、桂皮，精心煨炖猪蹄；

有些地方，家家户户先用中草药熬汤，再加入鸡、鸭、兔肉、猪肚等去熬制。

另外，各地各有一些与众不同的习俗。

吉林地区会吃饺子，因为饺子形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

南京地区会吃葱，因为葱性温味辛，可使体内阳气运行通畅；

潮汕地区会吃甘蔗，因为有“立冬食蔗齿不痛”的说法。

无论何种饮食风俗，都寄寓了身体健康的朴素祈愿，希望平平安安度过这寒冬。

在生活中，一方食事，也是人间头等大事。

烹炒煎炸蒸，万千风味最抚慰凡人心；五谷六畜八珍，满满的能量让我们捱过世事刁难。

就如英国作家维吉尼亚·伍尔夫说的：“人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。”

人生很长，里面有千回百转的歧路，有数不尽的寒冬酷暑。

没有强健体魄，面对高强度任务时只会力不从心；没有充沛精力，解决繁复问题时就会心力交瘁。

领略生活的艰难，方知健康的可贵。

所以，我们与其一直谈财富、谈梦想，不如先颐养好身体。

认真吃饭，一碗热腾腾的饭菜，让疲惫有了安放之处。

好好睡觉，蓄足精气神后，才能与生活好好周旋。

人生的大厦，终究以健康作为基石。

一千三百多年前的一个立冬之夜，诗人李白披衣下榻，打算挥墨写诗。

醮了毛笔，发现笔墨已经冻干，李白也不恼。

他搭起炉火，啜饮着温热美酒，醉眼朦胧地看着月下的石头花纹，以为大雪落满山村，吟诗道：

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

不为万事忧，不生千丝愁。

李白的心境隐隐暗合了“水寒心简，天寒心敛”的养心之道。

古人重养生，亦重藏情怡心，忌忧忌怒。

他们会温一炉黄酒，三三两两凑在一块闲聊，过得悠哉闲适。

会焚香煮茶，借琴棋书画等志趣来陶冶情操，偷得浮生半日闲。

林清玄在《人生最美是清欢》中说：

“以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。”

冬天满目萧索，氛围凄冷，让人容易产生郁郁寡欢的情绪。

心态好的人，见冬风不悲，见花落不哀，反而品出一丝冬天的诗意。

南宋诗人仇远居住在江南，细雨中夹带着冷冽的寒风，半青半黄的木叶瑟瑟抖落，他没有黯然神伤，反而想到的是摇曳的梅花，因此吟唱了一首《立冬即事》：“小春此去无多日，何处梅花一绽香。”

另外一位诗人陆游，住在狭小的房子内，炭不足温，被不足暖，如此窘迫潦倒，也能悠然自得，安贫乐道，写下了《立冬日作》：“平生师陋巷，随处一欣然。”

境由心转，一念心净，寒冬皆暖冬。

我们常说：“人生是一场修行，修的是一颗心。”

人生中无处不风雪。

换一种角度，换一种心态，万般境遇到头来，可作书读，可当戏看。

中国先民将立冬分为三个征候：

“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”

凛冬将至，天地之间一片清寒，草木纷纷凋零。生命进入低潮期，动物开始冬眠。

《说文解字》也说道：“冬，四时尽也。”

在许多人的认知里，冬季是四季终结，有寂灭之意；冷风乍起，有萧瑟之意。

但如陆机所说的：“四运循环转，寒暑自相承。”

春夏秋冬的更迭里，蕴含着生生不息的希望。

漫山花丛，表面上看似雪泥欺压，但根茎仍汲取着大地的琼浆，静静等待着明年的花团锦簇。

蝉在暗无天日的地底下，蛰伏了好几个四季，积蓄着力量，择时破土而出，惊鸣一个盛夏。

冬季并不是生命的休止，它是一种绽放前的收敛，是一种迸发前的沉淀。

《遵生八笺》里有一句话：“冬之三月，乾坤气闭，万物伏藏，君子谨戒。”

自然的运行规律，暗含处世之道。

人生浮浮沉沉，生活起起落落。

我们的生活，会有烈火烹油之时，也会有无人问津之日。

像伊尹深谙治国之道，默默无闻地做厨子多年，直到商汤王聘请辅佐，他才大放光彩。

姜太公70多岁还闲居在家，潜心学习天文地理，军事谋略，直到渭水垂钓之后，人生才开始大有作为。

《易经》里说：“当进则进，当退则退；当高则高，当低则低。所谓进退有据，高低有时也。”

昙花惊艳一现，等待一整个白昼；俊鸟一飞冲天，忍耐三年驻足不飞。

君子讲究待时而动，即使身处低谷，也不失锐意，默默蓄积力量。

东汉的《四民月令》记载，当时的人们每逢冬至，会更换新衣，庆贺往来，一如重要的节日。

清代时，也产生了“拜冬”的习俗，“细民男女，亦必更鲜衣以相揖”。

这是古人为今年的丰收欢愉，也期待着明年的兴旺如意。

隆冬来临，我们不必感伤。

一切结束里酝酿着新的开始，一片冷寂过后终将春回大地。

点个在看，愿你在立冬温暖和煦，仍觉人间值得。

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