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花生瓜子要科学吃

花生瓜子要科学吃

花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。 每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地

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2019

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08

夏天吃葡萄好处多 提神解乏、安神助眠

夏天吃葡萄好处多 提神解乏、安神助眠

夏天吃葡萄的好处 提神解乏  夏季天气炎热，人很容易犯困、无精打采，这时不妨吃几颗葡萄来帮你提神、消除疲乏之意。因为在葡萄中含有丰富的葡萄糖成分，且很容易被人体所吸收利用，从而为大脑供给所需的能量，快速恢复大脑活力。同时，葡萄中还含有较多的氨基酸，能对神经产生良好的刺激，帮助人体调理衰弱的神经，这也是提神醒脑的有效途径。  安神助眠  葡萄不仅可以洗净食用，还可以酿制成葡萄酒饮用。在葡萄中含有一种

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2019

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08

夏季消暑喝什么？ 推荐三豆汤清热解暑利湿

夏季消暑喝什么？ 推荐三豆汤清热解暑利湿

夏天喝三豆汤的好处 三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。 绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。 因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。 这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。 对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。 夏天很多小孩会生痱子，痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，所以要防治痱，首先就是要把暑湿之毒祛掉。 三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。 暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹、还有最主要的，一到暑天就特别特别累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消。

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2019

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08

水果 你真的知道怎么吃吗？

水果 你真的知道怎么吃吗？

饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯，却没想到它对健康具有一定危害。这些意见和我们在研究中的发现不谋而合。饭前吃才利于营养吸收。在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。吃水果的正确时间是饭前一个小时和饭后两个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的 1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。另外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。

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2019

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07

盛夏就吃这些蔬菜 清凉降火有奇效

盛夏就吃这些蔬菜 清凉降火有奇效

盛夏6大当家菜 西红柿防晒护肤  烈日当头，如何防晒是大家最关心的话题。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛。  苦瓜清凉降火  大热天，吃点苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾

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2019

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07

夏季天热没精神？多吃些补钾菜可提神

夏季天热没精神？多吃些补钾菜可提神

多吃些补钾菜可提神 不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足，饮食肉多菜少还重口味(过甜过咸过辣)，喜欢吃腌菜，而且长期用各种富含钠的零食取代正餐，例如饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等，都是藏钠大户，甚至市售的挂面、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。  过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾，而且这些富含钠的食物所占饮食份额过大，势必导致富含钾的天然食物摄入不足。  建议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。  其实，大部分食物都含钾，每100克谷类含钾100~200毫克，豆类是600~800毫克，蔬菜和水果是200~500毫克，肉和鱼中的含量在150~300毫克以上。  特别值得推荐的几种补钾食物是紫菜、蘑菇和豆类等，而且这些食物能量密度低，营养素密度高，能提供其它多种维生素和矿物质。  蘑菇中口蘑、榛蘑等含钾量很高，可以用来熬汤喝，银耳含钾也较多，用银耳做点银耳枸杞莲子汤，炖着喝也不错。  红茶和绿茶中的钾也不少，成年人夏天不妨喝点红茶或绿茶，为身体补充钾。  还有，小麦胚芽中的钾也达到1523毫克/100克，也是夏天补钾的好选择，可以早上冲着喝点或者作为下午的加餐喝点，不仅补钾还可以补充维生素E等营养。  各种豆类就更不必说，黄豆、黑豆、红芸豆等含量都超过1000毫克/100克，做杂粮粥或者制成粉状冲着喝都不错。  此外，食用高钾低钠盐也是限钠补钾的一个好办法。当然，也有一些人并不适合，肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。

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2019

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07

炎炎夏日喝水防暑气 6种中药泡水喝轻松去火

炎炎夏日喝水防暑气 6种中药泡水喝轻松去火

适合夏季泡水喝的6种中药   薄荷：此中药对因暑热引发的头痛、目赤、咽喉肿痛有治疗及预防作用。薄荷有干、鲜两种，以鲜为好，可单味泡服或加入茶叶中泡服。  金银花：中医认为，金银花性寒味甘，它是古代清热解毒的圣药。现代医学研究证实，金银花有较强的抗菌作用，广泛用于风热感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮肤疮疡、丹毒等症。在酷暑炎夏，金银花可清热、降温、解暑，并对预防夏季小儿痱毒疖肿等病症也有良好作用，

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2019

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07

盛夏就吃这些蔬菜 清凉降火有奇效

盛夏就吃这些蔬菜 清凉降火有奇效

西红柿防晒护肤  烈日当头，如何防晒是大家最关心的话题。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛。  苦瓜清凉降火  大热天，吃点苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。  茼蒿增加食欲  炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。  芦笋清热利尿  芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，对抵抗衰老有较好效果。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适。  穿心莲消暑解热  穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。  苋菜补钙健骨  在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜也很值得推荐。从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的。另外，从营养角度来说，苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，其中钙含量尤其丰富，数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克，苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材。

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2019

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07

夏天打盹没精神 常用这3物泡茶喝轻松提神解疲

夏天打盹没精神 常用这3物泡茶喝轻松提神解疲

夏天打盹是很多人的真实写照，即使每天睡觉很多，但还是经常感到困顿、疲乏，对人们的工作和生活造成很大的困扰。那么有什么好的方法来提神解乏呢?答案是肯定的!今天小编就为大家介绍茶饮保健的方法进行，只要常用3物泡茶喝，不仅能起到不错的提神解疲的作用，同时还能养生防病!  1、荷叶  荷叶既可以观赏，同时还能煮茶喝，具有极高的营养价值，是人们养生的一味良药。荷叶不仅具有清香的味道，同时用荷叶泡茶喝还是极好的养生之选。在荷叶中含有丰富的维生素C和莲碱等营养素，这两种物质是提高人体免疫力的重要成分，同时还具有清凉止血、消暑利尿等养生功效，是极好的养生茶饮选择。  同时，在荷叶中含有一种重要的物质，被人体所摄取之后能对淤积在血液中的脂肪进行分解。这对于防止胆固醇升高发挥重要作用，这也是起到降血脂、降胆固醇的重要措施，对于防止心脑血管疾病发挥极好的作用。  在荷叶中还含有丰富的纤维成分，这种物质在肠道中能够有效的促进肠胃进行蠕动，从而对于积存在肠道中的宿便有极好的分解及促排作用。因此，对于一些患有轻微便秘的人便可以通过喝点荷叶茶进行调节。  另外，对于一些想要减肥的人来说，常喝点荷叶茶更是不错的选择，因为荷叶能有效的阻止人体对多余脂肪的吸收。在荷叶中含有一种荷叶碱的成分，这种物质是一种化脂生物碱，能对体内多余的脂肪进行分解，并且能促进其排出体外。  并且这种成分还能在肠道中形成一种脂肪隔离膜，能有效防止脂肪的吸收，以防止体内脂肪的堆积，从而起到一定的减肥瘦身的作用。因此，在忍不住嘴馋之后，便可以适量喝点荷叶茶，能有效的清肠通便，还能抑制脂肪的产生，轻松减肥瘦身，是不是很神奇呢?  2、菊花  菊花茶是人们常见且很爱喝的一种茶饮，并且菊花的香气浓郁、甘醇可口，令人神清气爽。在菊花中含有丰富的维生素A，这种物质是人体生长所需的重要成分，同时还是保护眼睛视力的关键物质。所以，多喝点菊花茶能有效的缓解眼睛干涩、疲劳等不适，使得人的头脑清醒、双目更加明亮。  另外，在菊花中还含有一种黄酮类的物质，这种成分被人体所摄取之后，能对体内的自由基进行有效消除。因为自由基会对人们的肌肤产生损伤作用，从而加快衰老的进度，而只有自由基被及时消灭了，便能轻松延缓衰老，因此注重肌肤护养的人便可以多喝一些。  并且，菊花中还含有一种刺激神经的强壮剂，能有效的增强毛细血管的抵抗能力，这对于延缓衰老、增强体力发挥着重要的作用，从而能使人全身变得轻松，轻松提神醒脑!  此外，在菊花中还含有丹宁的成分，这种物质在肠道中能促进肠胃蠕动的速度，并且还能有效刺激肠胃进行蠕动，从而减轻肠胃消化的负担，这也是润肠通便的有效方法，能很好的起到调节便秘的作用，同时也是保护肠胃健康的重要方法。  3、枸杞子  枸杞子泡水喝是很多人很熟悉的一种饮水保健方法，只要坚持利用枸杞子泡水喝能很好的为身体健康保健。枸杞子是人们一年四季常吃的一种养生滋补佳品，具有极好的养生功效，另外经常用枸杞子泡茶喝还能起到提神的效果。  在枸杞中含有一种抗疲劳枸杞子多糖，这种成分能有效提高人体糖原的储备，从而有效延长人体活动的时间，起到极好的消除疲劳、提神醒脑的作用，特别适合一些经常用脑的上班一族。  另外，对于一些经常面对电脑、用眼的上班族们来说，眼睛常会有干涩不适的症状出现，所以在炎热的天气中，我们则可以喝点枸杞泡的水喝能有效的清除肝火，从而对眼睛起到不错的保护作用。

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2019

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07

夏季清凉饮食 这么吃让你透心凉

夏季清凉饮食 这么吃让你透心凉

热茶比冷饮更消暑  冷饮给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，过量食用还可能导致胃痛、腹泻或其他不适。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既能促使毛孔张开，促进汗液的分泌，还可以利尿，有助于降温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。需要提醒的是，喝茶的温度不要太烫，控制在65℃以下为宜，否则可能带来致癌风险。  凉茶并非人人适合  炎炎酷暑，凉茶受到了很多人追捧，但作为药食同源的一种饮品，凉茶中有大量中药熬制的成分，因此喝时要看体质，如内热、火气重的人，多表现为口舌生疮、嘴角溃烂、失眠多梦、口干口渴等，应该喝清热解表茶，代表药材有银花、菊花、山枝子、黄芩等；而干咳少痰、口燥咽干的人应该喝清热润燥茶，代表药材有沙参、玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等；湿热气重、口气大的人，多表现为口苦、口干、口黏等，应该喝清热化湿茶，代表药材有银花、菊花、土茯苓等；寒性体质人群、老人、幼儿、月经期和产褥期女性都不宜喝凉茶。  水果不能当饭吃  很多人认为水果不含脂肪，能量低，夏天用来当饭吃，还能减肥，但事实上水果并非能量很低的食物，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖易转化为脂肪而堆积。另外，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中含量甚微。所以长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。  降火不能全靠吃苦  苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”；而对于口舌生疮等心火症状则不适用。另外，吃“苦”也要适度，过多食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。此外，脾胃虚寒者、幼儿、孕妇都应慎食苦味食物。  没胃口能靠饮食调  一到夏天，很多人的胃口就被酷暑给“剥夺”了，有些人就选择干脆不吃，但导致每天都精神不振、身体乏力。其实，没胃口时也要吃点东西，有些食物有助刺激食欲。猕猴桃、柠檬、番茄等酸味果蔬就是不错的选择，很多调料也能起到刺激食欲的作用，如醋、葱、姜、蒜等，它们自身存在的芳香可以使人胃口大开。一般松软、水分含量高的食物相对容易消化，如面食、粥类，胃口不好时可选择此类食物。

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2019

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